Antalya ilinde süt ve süt ürünleri üretimi konusunda faaliyet gösteren özel bir firmanın talebi üzerine Döşemealtı ilçesi Aşağıoba Köyü’nde eğitim düzenlendi. Firma tarafından organize edilen “Hayvan Beslemesi ve Süt Hijyeni” konulu eğitime Antalya İli Damızlık Sığır Yetiştiricileri Birliği Müdürü Musa Toros, İl Müdürlüğü Gıda ve Yem Şube Müdürlüğü’nden Ziraat Mühendisi Ümit Okudur, firmanın Süt Alım Müdürü Mehmet Kurt eğitici olarak katıldı.
Eğitimde hayvanların beslenmesi ile süt hijyeni arasındaki ilişkinin önemine dikkat çeken Ziraat Mühendisi Ümit Okudur özellikle dönem dönem sorun olabilen ve tamamen küflü ve bozuk yemlerin hayvanlara yedirilmesi nedeniyle oluşan sütteki aflatoksin M1 ile ilgili bilgi verildi. Okudur, sütlerin mikrobiyolojik kalitesinin iyileştirilmesi için üreticilerin dikkat etmesi gerekenleri anlattı.
Antalya İli Damızlık Sığır Yetiştiricileri Birliği Müdürü Musa Toros, hayvan beslemesinde dikkat edilecek hususlar, sağımın nasıl yapılması gerektiği, meme sağlığının korunması için yapılması gerekenler ile hayvan barınaklarının koşulları konularında ayrıntılı bilgi verdi.
Süt kalitesinin üretim sırasında ne kadar önemli olduğunu aktaran Süt Alım Müdürü Mehmet Kurt konuşmasında süt aldıkları bölgelerdeki üreticilerin hayvan beslemesi ve süt hijyeni konusunda bilgilenmesi için bu tür eğitimler düzenlemeye devam edeceklerini belirtti.
Eğitimden duydukları memnuniyeti ifade eden üreticiler bu tür eğitimlerin kendileri için çok faydalı olduğunu ve tekrarlanması talebini iletti.
|